Náš příběh

Zajímá nás jídlo, suroviny a technologie v gastronomii.

Téma zrání a sušení masa je v Česku dost neprozkoumané. Jsou zde skupiny nadšenců, kteří doma zkouší různé metody s často polovičními výsledky.

Opravdu dobrý steak připravíte jen z hovězího masa, které prošlo procesem zrání. Sušené maso potřebuje znalosti, zkušenosti a podmínky pro sušení.

Současný problém je nejen vysoká cena a špatná dostupnost kvalitních masných produktů, ale i naznalost zákazníků co mají od svých prodejců požadovat.

Chtěli jsme to změnit a našli jsme způsob. YummyBag přibližuje zrání a sušení masa domácnostem, restauracím a obecně všem nadšencům pro dobré a chutné maso.

Yummy Bag je česká značka založena na Valašsku 1.1.2021, J&R Brothers